मधुबन बैंक्विट हॉल, नैनीताल रोड, हल्द्वानी.
देश के यश्वशी प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी जी के द्वारा मोटे अनाज को “ श्री अन्न ” का नाम देकर विश्व पटल पर स्थापित किया जा चुका है। माननीय प्रधानमंत्री एवं प्रदेश के यश्वशी मुख्यमंत्री श्री पुष्कर सिंह धामी जी ने मोटे अनाजों के द्वारा होने वाले स्वास्थ लाभों से प्रेरणा पाकर अभ्युदय एक परिवर्तन संस्था द्वारा मधुबन बैंक्विट हॉल में मोटे अनाज को प्रोत्साहित करने के लिए सरहानिय कार्यक्रम किया गया।
श्री नमन महाराज जी, श्री नरेन्द्र सिंह मेहरा, संस्था के संरक्षक श्री भुवन जोशी, संस्था के अध्यक्ष श्री विनोद तिवारी जी, श्री गजराज सिंह बिष्ट,श्री दीपक बलुटिया,श्री नवीन वर्मा जी, डा० जोगेंद्र पाल रौतेला, श्री डी० के० पन्त, श्री तरुण बंशल, डा० आशुतोष पन्त जी,भट्ट जी भुट्टे वाले ने दीप प्रवजलन कर कार्यक्रम का शुभारम्भ किया।
संस्था के संरक्षक श्री भुवन जोशी जी ने कहा आजकल स्वास्थ्य मुख्य मुद्दा बन चुका है, और यह हम सभी के लिए महत्वपूर्ण है। मोटा अनाज अच्छे स्वास्थ्य का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, एवं आपका उत्तम आहार हैं, अपने आहार में मोटे अनाज का उपयोग करके हम और आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
अगर हम बात करें मिलेट्स की जिन्हें हम ‘सुपर ग्रेन्स’ के रूप में जानते है, इसके लिए अभ्युदय एक परिवर्तन संस्था ने एक कदम आगे बढ़ते हुए मिलेट्स की उपयोगिता और लोगों को इससे रूबरू कराने के लिए बुधवार को टेस्ट आफ मिलेट्स कार्यक्रम किया, जिसमें मोटे अनाज जैसे मक्का, मडुवा, बाजरा, झूंगर, आदि व्यंजनों के लाभों को लोगों के समक्ष रखा गया हैं, ताकि अधिक से अधिक लोग इसके स्वाद के साथ इसके लाभों से भी अवगत हो सकें।
उत्तराखंड के मिलेट्स कार्यक्रम को एक नई दिशा मिल सकें, मिलेट्स (मोटे अनाजों) में विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, और फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं। ये हमारे शरीर को सभी महत्वपूर्ण पोषण तत्वों के लिए आवश्यक होते हैं और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी एवं प्रदेश के मुख्यमंत्री पुष्कर धामी जी भी लगातार मोटे अनाजों के प्रति सजकता पूर्वक इसके लाभों से जनता को अवगत करा रहे हैं ताकि अधिक से अधिक लोगों को इसका लाभ मिल सके।
यह सीजन मक्के का है, इसलिए आज इस कार्यक्रम में मक्के से बनने वाले व्यंजनों का स्वाद और मोटे आनाज की उपयोगिता को लोग जान पाएंगे।
वहीं इस कार्यक्रम का उद्देश्य नयी पीढ़ी को जागरूक करना और मोटे अनाज को बाजार में नया स्थान मिल सके इसको लेकर यह कार्यक्रम किया जा रहा हैं, मिलेट्स को व्यापार की अग्रिम पंक्ति में लाना है ताकि लोग माननीय प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी जी के मिलेट्स (स्वाद, स्वास्थ्य और रोजगार ) कार्यक्रम से जुड़ सके।
जैसे-जैसे हम आधुनिक हो रहे हैं वैसे हम लोग जंक फूडस का ज्यादा उपयोग करने लग गये हैं, नतीजन जंक फूडस से स्वास्थ का खराब होना सबसे बड़ा कारण हैं वहीं दूसरी ओर हम पहाड़ों के मोटे अनाज को निरंतर नजर अंदाज करते जा रहे हैं,जिसका नतीजा हैं कि प्रदेश में मोटे अनाज की पैदावार कम होती जा रही है।
मोटा अनाज पहाड़ों की आर्थिकी का भी जरिया है, कुछ वर्ष पूर्व तक प्रदेश में मोटे अनाज की अच्छी खेती होती थी जो अब निरंतर कम होती जा रही हैं।
इस कार्यक्रम में पर्यावरण क्षेत्र में कार्य कर रहें एवं मोटे अनाज के माध्यम से अपनी जीविका चला रहें एवं पर्यावरण व सामाजिक कार्यों कर रहें व्यक्तियों को सम्मानित किया गया जिसमें (पर्यावरण क्षेत्र) श्री नरेन्द्र सिंह मेहरा, डा० आशुतोष पन्त, श्री चन्दन नयाल ,श्री जगदीश नेगी , (भुट्टे वाले) भट्ट जी सुरेश भट्ट जी (सामाजिक क्षेत्र) गो ग्रीन गो क्लीन बैणी सेना “ वन्दे मातरम ग्रुप ” हिल ओर्गिनिक, थाल सेवा, रवि रोटी बैंक हल्द्वानी ऑनलाइन, बंटी एनिमल रेस्क्यू, गीतू केसर वानी एवं (youtuber) सोशल मिडिया हमारा चैनल मि ० के० एस० कोरंगा, श्री सुरेन्द्र गोस्वामी,भूपेंद्र गोस्वामी,मिश्रा फेमली शार्ट, पवन जोशी दीपा फेमिली,ललित सुयाल,पंकज प्रेंक्स्टर आदि लोगो को सम्मानित किया गया।
इस कार्यक्रम में संजय दुमका, विनीता जोशी , मुन्नी बिष्ट, भुवन तिवारी, नीरज बिष्ट, भुवन भट्ट, कोनाल गोस्वामी, गोपाल भट्ट, हेमा चौहान, शीतल भट्ट, भावना साह, हिमांशु मिश्रा, प्रेमा बिष्ट, विनीत पाण्डे, शशी जैन,हिमांशु नैनीवाल एवं आदि शहर के सभी गणमान्य व्यक्तियों सहित आम लोग उपस्थिति थें।
